Les transformateurs laitiers du Canada savent que les Canadiens veulent des produits de haute qualité qui ne sont pas seulement bons pour eux, mais qui sont également obtenus et produits de manière durable.
La création d’un avenir durable est tout aussi important pour les transformateurs laitiers.
Chacun d’entre nous a un rôle à jouer pour améliorer l’impact environnemental de notre secteur et créer un avenir durable pour le secteur agroalimentaire du Canada. C’est pourquoi les transformateurs laitiers du Canada prennent des mesures pour déterminer l’empreinte carbone de notre industrie et y remédier, trouver des moyens de réduire les déchets créés dans notre chaîne d’approvisionnement et améliorer l’efficacité énergétique et la consommation d’eau de nos activités. Cet engagement implique également d’améliorer notre impact une fois que les produits quittent nos usines. Les transformateurs laitiers s’engagent à réduire les déchets d’emballage en trouvant des solutions de matériaux recyclables et réutilisables.
Afin de démontrer les engagements de l’industrie, l’ATLC est fière d’être un partenaire de mise en œuvre du Pacte canadien sur les plastiques, un signataire de la Déclaration de Rotterdam sur les produits laitiers et de Pathways to Dairy Net Zero, et un défenseur des investissements gouvernementaux dans les types de technologies propres nécessaires pour créer un avenir plus durable pour le secteur agroalimentaire du Canada.
La transformation laitière n’est qu’une partie du parcours d’un produit de la ferme à la table. C’est pourquoi l’ATLC s’engage à travailler en collaboration avec les producteurs laitiers du Canada pour améliorer continuellement l’impact environnemental de notre secteur.
Soutenir les objectifs de développement durable des Nations unies
Le secteur laitier canadien s’est engagé à promouvoir la durabilité tout au long de la chaîne d’approvisionnement en soutenant la Déclaration de Rotterdam sur les produits laitiers.
Cette initiative, menée par la Fédération internationale du lait (FIL) et l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, reconnaît le rôle important que jouent les produits laitiers dans la nutrition, le développement économique et la gérance de l’environnement au niveau mondial. Le secteur laitier canadien, ainsi que les autres signataires de la déclaration dans le monde, s’engagent à adopter une approche intégrée en matière de durabilité, guidée par les Objectifs de développement durable des Nations Unies.
Réduire les émissions de gaz à effet de serre
Les transformateurs laitiers du monde entier prennent des mesures pour améliorer continuellement la durabilité environnementale de leurs opérations.
Afin d’appuyer les efforts des transformateurs laitiers du Canada, l’ATLC s’est engagée à soutenir et à promouvoir les principes de la déclaration Pathways to Dairy Net Zero (en anglais), qui vise à réduire les émissions de gaz à effet de serre du secteur laitier au cours des 30 prochaines années par les moyens suivants :
- Atténuation : Continuer à améliorer l’efficacité de la production et des processus afin de réduire davantage l’intensité des émissions de GES du lait et des produits laitiers.
- Absorption des gaz à effet de serre : Améliorer les pratiques de production qui protègent les puits de carbone (sol, forêts, herbe, tourbières) et complètent les écosystèmes naturels.
- Évitement et adaptation : Améliorer les pratiques de gestion de l’alimentation, du fumier, des engrais et de l’énergie.
- Compensation en interne (insetting) du carbone et compensation des émissions du carbone (offsetting) : Identifier et mettre en œuvre des solutions crédibles de remplacement pour réduire les émissions.
- Mesure et surveillance : Mesurer les émissions de GES pour planifier l’atténuation et suivre les progrès.
- Soutien global : Promouvoir l’initiative mondiale et souligner l’ambition climatique du secteur laitier.
Pathways to Dairy Net Zero est une occasion importante pour l’industrie laitière mondiale de soutenir ces efforts individuels et de travailler ensemble pour réduire les émissions et contribuer à une meilleure durabilité environnementale. Parmi ses partenaires figurent les Producteurs laitiers du Canada, de nombreux membres de l’ATLC et plus de 100 organisations qui représentent 30 % de la production laitière mondiale.
Réduire les déchets plastiques et soutenir une économie circulaire
La réduction des déchets plastiques est un élément clé de la réduction de l’impact des produits laitiers sur l’environnement canadien. L’industrie de la transformation des produits laitiers sait qu’elle doit faire sa part pour soutenir une économie circulaire. C’est pourquoi l’ATLC est un fier partenaire de mise en œuvre du Pacte canadien sur les plastiques. L’ATLC s’est engagée à aider les transformateurs laitiers du Canada à atteindre les objectifs (en anglais seulement) ambitieux du PCP en matière de réduction des plastiques d’ici 2025, notamment :
- Définir une liste d’emballages plastiques désignés comme problématiques ou inutiles et prendre des mesures pour les éliminer.
- Soutenir les efforts visant à ce que 100 % des emballages plastiques soient conçus pour être réutilisables, recyclables ou compostables.
- Veiller à ce qu’au moins 50 % des emballages plastiques soient efficacement recyclés ou compostés.
- Au moins 30 % de contenu recyclé pour tous les emballages en plastique.
Nouvelles et ressources
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30 mars 2022 –
L’Association des transformateurs laitiers du Canada (ATLC) est fière d’annoncer son soutien à Pathways to Dairy Net Zero, une initiative mondiale visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) du secteur laitier au cours des 30 prochaines années.
L’industrie de la transformation laitière du Canada s’est engagée à améliorer son impact environnemental et à jouer un rôle dans la création d’un avenir durable pour le secteur agroalimentaire canadien. En appuyant le projet Pathways to Dairy Net Zero, l’ATLC vise à soutenir les efforts considérables déployés par les transformateurs laitiers du Canada pour réduire les émissions de GES de l’industrie, trouver des moyens de réduire les déchets créés dans la chaîne d’approvisionnement et améliorer l’efficacité énergétique de leurs activités.
À cette fin, l’ATLC se joint à plus de 100 organisations représentant 30 % de la production laitière mondiale qui se sont engagées à soutenir et à promouvoir les principes de la Déclaration Pathways to Dairy Net Zero (en anglais) :
- Atténuation : Continuer à améliorer l’efficacité de la production et des processus afin de réduire davantage l’intensité des émissions de GES du lait et des produits laitiers.
- Absorption des gaz à effet de serre : Améliorer les pratiques de production qui protègent les puits de carbone (sol, forêts, herbe, tourbières) et complètent les écosystèmes naturels.
- Évitement et adaptation : Améliorer les pratiques de gestion de l’alimentation, du fumier, des engrais et de l’énergie.
- Compensation en interne (insetting) du carbone et compensation des émissions du carbone (offsetting) : Identifier et mettre en œuvre des solutions crédibles de remplacement pour réduire les émissions.
- Mesure et surveillance : Mesurer les émissions de GES pour planifier l’atténuation et suivre les progrès.
- Soutien global : Promouvoir l’initiative mondiale et souligner l’ambition climatique du secteur laitier.
En tant que partenaire de mise en œuvre du Pacte canadien sur les plastiques (2021) et signataire de la Déclaration de Rotterdam sur les produits laitiers (2017), qui reconnaît le rôle que joue le secteur laitier dans l’atteinte des Objectifs de développement durable des Nations Unies, l’initiative Pathways to Dairy Net Zero s’appuie sur les engagements antérieurs de l’ATLC envers la durabilité. Des travaux sont en cours pour identifier d’éventuelles mesures à prendre par l’ensemble de l’industrie qui pourraient être menées par l’ATLC en vue d’améliorer la durabilité environnementale.
Consultez les liens suivants pour en apprendre davantage sur la Déclaration (en anglais), les initiatives du mouvement Pathways to Dairy Net Zero et les engagements de l’ATLC en matière de durabilité.
Déclarations
« Pathways to Dairy Net Zero est une occasion importante pour l’industrie laitière mondiale d’agir conjointement pour réduire les émissions et contribuer à une meilleure durabilité environnementale. L’industrie de la transformation laitière du Canada se concentre sur l’amélioration continue et fait sa part pour assurer un avenir durable au secteur agroalimentaire du Canada. »
– Mathieu Frigon, Président et chef de la direction, Association des transformateurs laitiers du Canada
À propos de Pathways to Dairy Net Zero
L’initiative climatique Pathways to Dairy Net Zero, la première de son genre au monde, accélérera l’action climatique du secteur laitier en réduisant les émissions de gaz à effet de serre (GES) du secteur au cours des 30 prochaines années. Sa mission est menée par le secteur laitier mondial et soutenue par les principales organisations scientifiques et de recherche du monde entier.
L’initiative a été officiellement lancée en septembre 2021 pendant la Semaine du climat et juste avant le Sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires. À ce jour, plus de 100 organisations de premier plan, dont Global Dairy Platform, la Fédération internationale du lait, les Producteurs laitiers du Canada, et de nombreux membres de l’ATLC ont déjà déclaré leur soutien. Collectivement, ces partisans représentent environ 30 % de la production totale de lait dans le monde.
L’initiative « Pathways to Dairy Net Zero » repose sur six grands principes :
- Atténuation : Continuer à améliorer l’efficacité de la production et des processus afin de réduire davantage l’intensité des émissions de GES du lait et des produits laitiers.
- Absorption des gaz à effet de serre : Améliorer les pratiques de production qui protègent les puits de carbone (sol, forêts, herbe, tourbières) et complètent les écosystèmes naturels.
- Évitement et adaptation : Améliorer les pratiques de gestion de l’alimentation, du fumier, des engrais et de l’énergie.
- Compensation en interne (insetting) du carbone et compensation des émissions du carbone (offsetting) : Identifier et mettre en œuvre des solutions crédibles de remplacement pour réduire les émissions.
- Mesure et surveillance : Mesurer les émissions de GES pour planifier l’atténuation et suivre les progrès.
- Soutien global : Promouvoir l’initiative mondiale et souligner l’ambition climatique du secteur laitier.
Consultez les liens suivants pour plus d’informations (disponibles en anglais) sur la Déclaration (en anglais) et Pathways to Dairy Net Zero
9 septembre 2021 –
Les Canadiens souhaitent de plus en plus que leurs aliments soient produits au Canada. À tel point que presque tous les Canadiens (82 %) sont d’accord pour que le gouvernement en fasse davantage pour encourager les investissements dans les secteurs de l’agriculture et de la transformation des aliments au Canada. Il s’agit d’une question qui touche tous les partis politiques et toutes les régions.
Lors de cette campagne électorale, les priorités politiques de l’ATLC sont axées sur les domaines qui créeront un environnement propice à l’investissement et à l’innovation dans l’industrie laitière d’aujourd’hui et de demain : aborder les répercussions des accords de libre-échange tels que l’AECG, le PTPGP et l’ACEUM ; rétablir l’équité dans les relations entre les détaillants canadiens et leurs fournisseurs ; et investir dans la durabilité.
Lisez la liste complète des priorités politiques de l’ATLC pour l’élection fédérale de 2021 ici: Élections 2021 – Priorités politiques de l’ATLC.
19 août 2021 –
Poursuivant son objectif de soutenir l’utilisation durable des ressources dans les secteurs de la production et de la transformation laitières afin de minimiser l’impact du secteur sur l’environnement, l’ATLC est ravie de faire partie du Pacte canadien sur les plastiques en tant que partenaire de mise en œuvre pour travailler à une vision mondiale d’une économie circulaire pour le plastique.
L’ATLC se réjouit de travailler de concert avec le Pacte canadien sur les plastiques afin de s’assurer que les transformateurs laitiers canadiens peuvent continuer à fournir des produits nutritifs et délicieux aux Canadiens tout en respectant l’environnement.
L’organisation se joint à d’autres organisations de l’industrie et du gouvernement afin d’aider les transformateurs canadiens à atteindre leurs objectifs de réduction des plastiques :
- Dresser une liste d’emballages plastiques désignés comme problématiques ou inutiles et prendre des mesures pour les éliminer
- Soutenir les efforts visant à ce que 100 % des emballages plastiques soient conçus pour être réutilisables, recyclables ou compostables
- Veiller à ce qu’au moins 50 % des emballages plastiques soient recyclés ou compostés
- Au moins 30% de contenu recyclé dans tous les emballages plastiques
Encourager l’utilisation durable des ressources dans la production et la transformation des produits laitiers et veiller à minimiser l’impact du secteur sur l’environnement est une priorité pour l’ATLC et l’ensemble du secteur laitier. Certains membres de l’ATLC sont d’ailleurs signataires du Pacte canadien sur les plastiques.
À propos du Pacte canadien sur les plastiques :
L’objectif du Pacte canadien sur les plastiques (PCP) est de créer une économie circulaire pour le plastique au Canada, dans laquelle les déchets plastiques sont maintenus dans l’économie et hors de l’environnement. Il s’agit d’une plateforme de collaboration qui vise à lutter contre les déchets d’emballages plastiques et la pollution en réunissant des entreprises, des gouvernements, des organisations non gouvernementales et d’autres acteurs clés de la chaîne de valeur locale des plastiques. Les partenaires du Pacte canadien sur les plastiques travaillent ensemble pour atteindre des objectifs clairs et réalisables d’ici 2025.
Pour plus d’informations : pacteplastiques.ca | @CanadaPact