L’Association des transformateurs laitiers du Canada (ATLC) reconnaît le travail impressionnant réalisé par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) pour fusionner 14 règlements sur les aliments en un document-cadre.

La publication ce matin du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC) dans la Partie II de la Gazette du Canada constitue une étape positive dans la modernisation du régime canadien de salubrité des aliments.

L’ATLC, de concert avec d’autres intervenants, a activement participé aux différentes séries de consultations qui ont eu lieu ces dernières années. Nous sommes impatients de poursuivre notre collaboration sur les améliorations futures liées à cette initiative.

Pour de plus amples informations, veuillez consulter le nouveau Règlement et les documents de référence.